Patate con Pancetta

Ingredienti

Pancetta Di Maiale

100 gr

Patata Novella

300 gr

Sale

q.b.

Preparazione

300 g di patate novelle precotte,

100 g di pancetta a dadini e sale

- Sbuccia le patate, lavale e poi tagliale a rondelle di 1/2 centimetro circa. Ci vogliono due minuti. 

- Scalda bene una padella antiaderente e fai saltare la pancetta a fuoco vivo per un minuto appena. 

- Versa le patate sulla pancetta e lascia cuocere per 6 minuti. Sempre a fiamma alta e senza coprire. 

- Mescola ogni tanto, durante la cottura, le patate. Oppure falle saltare. Alla fine, cospargile di sale.