Gnocco Fritto

Ingredienti
1 kg farina manitoba
500 g latte
50 g lievito birra
40 g olio oliva
10 g sale
1 cucchiaio aceto rosso
Preparazione
Impasto fatto  ora a lievitare e ci si aggiorna tra un'ora
Dopo che ha lievitato 1 ora bisogna stenderlo a circa mezzo centimetro e poi si tagliano tanti rettangoli grossi tipo un kinder cereali poi si friggono e si mangiano caldi con gli affettati
Friggendoli si gonfiano e si dorano....sono pronti quando esternamente sono belli dorati

Per la ricetta

ringrazio Michele 

da Milano