Buona cena con i Pezzi di pollo con cipolle rosse di Tropea

Ingredienti

Olio
Olive Di Gaeta
Origano
Pepe
600 g Pollo Petto
qb Sale
2 n Cipolla Di Tropea

Preparazione
Rosola
1 petto di pollo
2 cipolle rosse di Tropea,
una manciata di olive di Gaeta,
origano secco,
olio extravergine d'oliva,
sale, pepe.
Taglia il petto di pollo a bocconcini piccoli,
tagliale a spicchi sottili.  
Scalda l'olio in una padella. Aggiungi i bocconcini di pollo e le cipolle
Rosola il pollo su fuoco vivo per 5 minuti con sale e pepe. Aggiungi, a fine cottura, le olive e l'origano.