CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI Per la base croccante: 50 g di riso soffiato 100 g di cioccolato fondente Per la crema: 160 g di formaggio fresco spalmabile 150 ml di panna da montare 80 g di zucchero a velo 2 cucchiai di gocce di cioccolato 3 fogli di colla di pesce Per decorare: due cucchiai rasi di cacao amaro 100 ml di panna da montare 50 g di cioccolato fondente 50 g di cioccolato bianco Preparazione Preparate la base croccante: tritate grossolanamente il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria e incorporatelo subito al riso soffiato in modo da colorarlo completamente. Foderate di carta da forno uno stampo circolare a cerchio apribile del diametro di 22 cm: realizzate prima un disco per la base e poi delle strisce per il bordo. Versatevi il riso soffiato al cioccolato. Per la Ricetta è la foto ringrazio Giusy da Pescara