Un pò di pesce in padella

fette di pesce a scelta; salvia e rosmarino freschi; sale; 1 noce di burro; prezzemolo 

Metti in una padella il burro. 
Quando si sarà sciolto metti il rosmarino e la salvia e falli dorare. 
Adagiavi sopra le fette di pesce e falle cuocere finché dorano da una parte e dall’altra. 
Girale con cura per evitare che si rompano aiutandoti con due cucchiai di legno o se l’hai una spatola piatta da cottura. 
Portare in tavola caldo.

Per la Ricetta 
ringrazio Paolo
da Grottaferrata