polpette fritte

Ingredienti

500gr macinato
2 o 3 uova, latte,parmigiano
pan grattato
noce moscata
maggiorana
prezzemolo 
aglio (facoltativo)

Preparazione

fare andare in una padella la carne con maggiorana,prezzemolo e aglio....
in una ciotola mettere la carne raffreddata,le uova e tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto per formare tante palline che andranno leggermente schiacciate per facilitare la cottura....
friggere in abbondante olio....