liquore allo zabaione

Ingredienti

3 tuorli d'uovo 
400 g zucchero 
100 ml alcool per liquori 
100 ml vino marsala secco 
1 bustina di vanillina 
500 ml latte

Preparazione

Portare a ebollizione il latte e farlo raffreddare.
Montare a crema i tuorli con lo zucchero, unire il Marsala, l'alcol e la vanillina.
Per ultimo unire il latte freddo.
Imbottigliare in una bottiglia di vetro da un litro e conservare in frigo.
Bere freddo