Fave dei morti
1 etto e mezzo di mandorle macinate
2 etti di zucchero
2 etti di farina
mezzo etto di zucchero
1 cucchiaino di cannella
2 uova
la buccia grattugiata di un limone
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in un
amalgama piuttosto morbido e confezionare dei rotoloni allungati, tipo grissino; questi verranno, poi, tagliati in piccoli pezzi da 3-4 cm. e poi schiacciati in dischetti.
Spolverare di farina il fondo imburrato di una larga teglietta che sarà posta nel forno a 160°X 25 minuti.
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