Risotto alla Zucca

Ingredienti

500gr. di riso 

1 zucca

1 cipolla 

50 Gr di burro 

3 foglie di basilico

peperoncino

mezzo bicchiere di vino bianco secco

parmigiano q.b.

latte

olio 

sale

preparare il brodo 

con sedano carota patata cipolla 

Preparazione

Tagliare la zucca la cipolla  come volete (tanto poi si deve frullare) aggiungere un filo d'olio per coprire il fondo della pentola il burro e tutti gli ingredienti (tranne il latte che servirà per fare la crema)

Quando è tutto cotto prendete il mixer e frullate il tutto, in una casseruola un filo d'olio e  aggiungere il riso sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco poi man mano aggiungere il brodo a fine cottura parmigiano servire 

Buon pranzo